La carte

Nos entrées …
Tartare de saumon aux cocos de Pamiers 9,00 €
Ardoise de jambon sec, pain, tomate, aïoli 9,50 €
Salade de chèvre chaud aux fruits secs et vinaigre de miel 10,00 €
Salade Bistrot aux gésiers et copeaux de foie gras 12,00 €
Assiette de foie gras et toasts de pain chaud 16,00 €
Nos viandes garnies …
Cuisse de canard confite grillée 15,00 €
Faux-filet boeuf grillé 17,00 €
Magret de canard grillé 18,50 €
Filet de boeuf grillé taillé en tournedos 20,00 €
Filet de boeuf façon Rossini 25,00 €
* Sauce au choix : Poivre, Cèpes, Roquefort
* Nos viandes sont servies avec des frites maison
Nos plats cuisinés Bistrot …
Souris d'agneau braisée au thym, accompagnée de tagliatelles fraîches 15,00 €
Coco de Pamiers mijoté à ma façon, au confit de canard, servi en verrine 16,50 €
Nos poissons** …
Pavé de saumon grillé plancha au beurre blanc 14,00 €
Brochette géante de poissons grillés plancha (vendredi, samedi, dimanche) 23,00 €
Printemps - Été
** Nos poissons sont servis avec des tagliatelles fraîches
Nos desserts …
Assiette de fromages 5,00 €
Dessert du jour 4,00 €
Coupe glacée 4,00 €
Flan ou riz au lait 4,00 €
Crème Catalane 5,00 €
Carpaccio d'ananas au coulis de fruits rouges 5,00 €
Profiteroles au chocolat chaud 6,00 €
Chocolat ou Café liégeois 7,50 €
Café gourmand 7,00 €
Nos vins rouges …
Nos vins rouges 75 cl 50 cl 37,5 cl 25 cl
Pichet - Vin de pays   6,00 €   3,50 €
La Clape "Château de Marmorières"   13,00 €    
La Plantaurel Vin d'Ariège IGP 16,00 €      
St Nicolas de Bourgueil "Les Echaillons" 17,00 €      
Corbières "Domaines de Py" 18,00 €      
Malepère "Château Guilhem" A.O.P. - Cuvée Prestige 19,50 € 14,00 €    
Bordeaux "Château du Charron" A.O.P. 22,00 € 15,00 €    
Haut Médoc, "Château La Tonnelle" 23,00 €      
Bourgogne "Passetoutgrain" A.O.P. 25,00 €      
Bordeaux Lalande de Pomerol "Château Roquebrune" 27,00 €      
Nos vins rosés …
Nos vins rosés 75 cl 50 cl 37,5 cl 25 cl
Pichet - Vin de pays   6,00 €   3,50 €
Malepère "Cuvée tradition" A.O.P. 18,50 €      
Côtes de Provence "Le Village Saint-Tropez" A.O.P. 20,00 €      
La Clape "Château de Marmonières"   14,00 €    
Nos vins blancs …
Nos vins blancs 75 cl 50 cl 25 cl
Pichet - Vin de pays   6,00 € 3,50 €
La Clape "Château Marmorières   14,00 €  
Sauvignon "Vignobles Guilhem" 18,00 €    
Chardonnay "Vignobles Guilhem" 20,00 €    
Nos champagnes …
Nos champagnes 75 cl
Canard-Duchêne - Brut 50,00 €
Mumm - Cordon rouge 60,00 €
Le ballon de vin …
Le ballon fontaine 10 cl 2,00 €
Le ballon vin sup. 10 cl 3,00 €